发布时间：2018-09-18作者：广西电视台点击： 次
大家都知道枸杞是个健康实用的好食材，二三十块一斤的价格大家也易于接受，煲汤泡水都实用，可是为什么当枸杞变成了黑色，价格就城北的往上涨了呢？
888vip优惠活动大厅平台主页治未病中心 张红星： 【宣传枸杞的资料基本上都缺少一个比较严谨的，临床方面的一些资料，甚至没有动物实验的实验数据作为支撑。它所有的宣传资料都基于里面含有的一种物质叫花青素，用花青素的效用来解释黑枸杞各方面的效果。】
那么这个花青素究竟是什么东西呢？
888vip优惠活动大厅平台主页治未病中心 张红星： 【花青素通俗的讲，它就是水溶性的一种色素，是植物生长过程中新陈代谢所产生的一种物质，它在不同的酸性还有金属离子的环境下，吸收日光中不同的波长，使植物产生不同的颜色。】
可花青素真的有网上宣传的诸多作用吗？
888vip优惠活动大厅平台主页治未病中心 张红星： 【大量的论文表明了花青素对体外的一些肿瘤细胞确实有一定的抑制效应，但在人体内有没有这样的作用，这方面没有很明显的依据在。】
既然如此，价格不菲的黑枸杞还值不值得购买呢？
888vip优惠活动大厅平台主页治未病中心 张红星： 【黑枸杞是一种浆果，除了含有花青素之外，它还含有许多其他的物质，只不过不建议花一个很高的代价来购买黑枸杞，作为人体的保健的素材。如果只是为了过多的去摄入花青素，我们还有很多其它的蔬菜水果里面含有丰富的花青素，比如蓝莓、葡萄、紫甘蓝、茄子等。】
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