发布时间：2023-08-28来源：pG娱乐电子游戏作者：记者黄翠巧 通讯员韦安静审核：点击： 次
昨日上午，在南宁市华强路小学操场，一段精彩的八段锦表演，拉开了pG娱乐电子游戏第一届药膳食疗竞赛帷幕。这场盛大的中医药膳“饕餮盛宴”是推广普及宣传中医药膳食疗和中医药文化进校园的生动实践，也是医院持续加强中医药内涵建设的一项重要举措。
比赛现场，19支参赛队伍展示作品的同时，还现场讲解药膳背后蕴含的中医药文化。参赛人员利用中药材与鸡、鸭、牛、羊、鸽等食材精心搭配，通过蒸、烹、煮、烧等烹饪方法，从“色、香、味、形、意（境）、器（皿）、效”七个方面着手制作，再配上一个个寓意美好的菜名，让药膳不仅好看还好吃。专家组对参赛团队在药膳制作的对症、疗效、烹饪技术的合理性等方面进行综合打分。
据瑞康医院院长唐友明介绍，医院组建了一支药膳食疗研究开发团队，初步形成了一套通过体质辨识进行膳食指导和健康宣教的体系，研发了一系列药膳食疗产品。医院在国医堂名医馆开设了药膳门诊，在多个临床科室也设立药膳示范病区，颇受患者欢迎。他表示，此次医院与华强路小学联合举办第一届药膳食疗竞赛，是推广普及宣传中医药膳食疗和中医药文化进校园的生动实践，也是医院持续加强中医药内涵建设的一项重要举措。
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