痛风是长期嘌吟代谢紊乱、血尿酸增高引起组织损伤的—组异质性疾病，主要表现为高尿酸血症、特征性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石，严重者还可导致肾功能衰竭。痛风性关节炎长期反复发作可引起关节软骨的溶解和软组织的损伤，急性期具有骤然发作和剧烈疼痛的特征，多数患者的关节炎表现为发作与缓解交替，病程长者发作期长而缓解期短，甚至有的患者迁延不愈。古时称为“帝王将相病”、“酒肉病”、“富贵病”，说明了本病与饮食、生活条件富裕、休息运动等多种因素有关。

在临床中，痛风的治疗，应根据病人的具体情况，采用不同的个体化治疗方案。除中医辨证论治外，还注重辨证与辨病相结合，结合应用西药中的抑制尿酸生成或促进尿酸排泄的药物进行综合治疗。

痛风患者除选用以上不同的治疗方案和药物外，还需要饮食的调节，不注意合理的饮食，部分可诱发疾病，且可能会使病程延长。中医一贯强调脾胃功能的调护，认为脾之功能失调，痰浊内生是形成本病的主要原因之一，所以特别注重饮食结构以及饮食疗法。

（一）食物中的嘌呤含量：

食物中所含的嘌呤不同，一般分为高、中、低含量，含量高的食物避免食用；含量中等的食物应适当控制；含量低的食物可放心食用。

1、高嘌呤食物：指每100g食物中含嘌呤超过150~1000mg，如沙丁鱼、动物内脏、浓肉汤、酒类、豆类、香菇、鲢鱼、带鱼等等。

2、中等嘌呤食物：指每100g食物中含嘌呤超过25~150mg，如瘦肉、草鱼、鲤鱼、螃蟹、豆制品、豆苗、菠菜、龙须菜等等。

3、低嘌呤食物：指每100g食物中含嘌呤低于25mg，如米、甘薯、面类制品、蛋类、奶类、西红柿、白菜等等。

（二）痛风的饮食方案：

急性期：应严格限制嘌呤的摄入，每日在150mg以下，可选用低嘌呤食物。蛋白质每日50~70g，以牛奶、鸡蛋、谷类为蛋白质的主要来源，脂肪不超过50g，以糖类补足热量的需要。禁用高嘌呤食物，液体进量不少于每日3000ml。

缓解期：禁用高嘌呤食物，中等嘌呤食物有限量使用，其中的鱼、肉、禽类每日可用至60~100g，将肉类煮熟弃汤后食用，低嘌呤食物可自由选用，其中新鲜蔬菜每日250~500g，水果每日100~200g。

（三）痛风的饮食疗法：有很多，就是在平常的饮食中加入某些中药，以达到调养和治疗的目的，但应根据每个人的具体情况选择。

痛风患者，应该在风湿病专科医师的指导下，科学的选择食物，做到合理饮食、健康饮食！