中医食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法,中医提倡药食同源，即许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。下面介绍几种常见肿瘤的食疗方法：

　　（一） 肺癌患者药膳：

　　1．川贝炖雪梨
　　功用：滋阴润肺，化痰止咳。川贝有止咳的功效，雪梨有止咳化痰，健脾功效。
　　适宜人群：肺癌肺阴虚患者，症见咽喉干、痒、痛等，咳嗽、咳痰，痰稠，不易咳出，便秘、尿赤，胃纳差等。
　　制法及用法：雪梨1个削皮去核，加入贝母粉9g，冰糖30g，大枣2枚，隔水蒸熟食之，每日早晚各1个。

　　2．百合薏苡莲子汤
　　功用：健脾益气，养心滋阴。百合具有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，莲子有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化等功能，薏苡仁可健脾化湿。
　　适宜人群：肺癌心脾两虚患者，症见神疲乏力，咳嗽气短，胃纳差，心烦失眠，烦躁不安等。
　　制法及用法：莲子10g薏苡仁10g洗净后放入高压锅加水煮至气压阀喷气为止，稍凉后开盖，加入百合30g，大枣数枚，不用气压阀，文火煮10～20分钟即可，食用时可加冰糖或鲜蜂蜜适量。

　　（二）胃癌患者药膳：

　　1．佛手扁苡粥
　　功用：清热泻火，和胃止痛。佛手具有舒肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功能，山药、苡米、扁豆均为健脾化湿之品。
　　适宜人群：胃癌胃火炽盛患者，症见胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。
　　制法及用法：佛手10g 白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤，将佛手水煎取汁，去渣，纳入煮为稀粥。

　　2．鸡蛋三七炖
　　功用：疏肝理气，和胃健脾。三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效，三七有"止血神药"之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。
　　适宜人群：胃癌肝郁脾虚患者，症见上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
　　制法及用法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉2g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服用。

　　（三）肝癌患者药膳

　　1．山药扁豆粥
　　功用：具有健脾化湿之功效。
　　适宜人群：用于晚期肝癌病人脾虚、泄泻等症。
　　制法及用法：取淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用。

　　2．陈皮瘦肉末粥
　　功用：具有行气健脾、降逆止呕之功效。
　　适宜人群：肝癌患者介入化疗后症见呕吐纳差等。
　　制法及用法：陈皮5g、猪瘦肉25g、粳米50g、生姜3片。先将陈皮与粳米煮粥至熟，去陈皮，加入瘦肉末、再煮至熟烂。加入少量姜丝，分次食用。

　　（四）肿瘤治疗后恢复期药膳

　　1．枸杞赤小豆炖鲫鱼
　　功效：健脾益肾养血。
　　适用人群：肿瘤放、化疗后症见乏力、贫血者。
　　制法：鲫鱼400g 枸杞20g 赤小豆100g，调料适量。鲫鱼去内脏，洗净，油锅热烧，炸至微黄，放入葱、盐、姜与水，再投入枸杞、赤小豆，小火炖熟。

　　2．黄芪炖鸡
　　功效：补益元气。
　　适用人群：肿瘤康复期气血两虚症见消瘦乏力、少气懒言等。
　　制法：土母鸡1只去毛及内脏，去头、爪，洗净，放在蒸锅内，把黄芪50g洗净后放在鸡背上，加调料，蒸熟烂即可食用。