这几天，南宁雨水不断，让人感到湿漉漉的冷。天冷了，又到了“火锅季节”，但火锅吃多了，家人和朋友就会唠叨：不怕上火啊？

    上火，很多人都知道的吧，甚至连广告都说“怕上火，喝×××”。

    什么是上火？为什么会上火？上火有什么好怕的？上火是病吗？上火到底是怎么发生的？

    为解释这些疑问，记者采访了pG娱乐电子游戏治未病中心主任黄彬，pG娱乐电子游戏第一附属医院主任医师邱全，南宁市中医院中医儿科张晓利医生，他们讲解了“上火”原因，并开出了一份“灭火”攻略。

    专家问诊

    “上火”

    也分很多种

    在南宁一家事业单位上班的廖小姐，这些天吃了几次火锅，但是问题来了，出现了牙齿胀血，浑身不舒服，只好来看医生。医生检查后发现，廖小姐的牙齿胀血是由于上火引起的，属于“胃火”。

    pG娱乐电子游戏第一附属医院主任医师邱全说：“‘上火’是中医上的说法，一般来说，就是你吃了煎炸油腻的东西，会出现口干舌燥、口腔溃疡、喉咙肿痛、小便变黄，大便干燥等这些表现。”“上火就是人体内新陈代谢过于旺盛了。”黄彬是pG娱乐电子游戏治未病中心主任,也是一位中医。他告诉记者，北方人习惯说“上火”，南方人则称为“热气”。上火有实火和虚火之分。实火，多由于火热之邪内侵或者脏腑功能活动失调，引起实火内盛；虚火，多为阴血虚损而生内热，内热进而化虚火。一般“上火”还分为肺火、肝火、胃火、肾火、心火。邱全称，肾火是虚火，其他以实火居多。

    在生活当中，“咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛、便秘”等上火现象不分四季上演。广西很多人属于阴虚、湿热、气郁体质，特别是20-40岁人群，属湿热、气郁体质较多，吃多火锅就特易上火。

    此外，由于广西地处北回归线附近，北回归线以南地域的人，由于气候温热，吃一些热气的东西，就比较容易上火。所以，相对而言，广西人更易上“实火”。

    这两位专家，给出了一份“灭火”攻略图（如右图）。

    饮食误区

    上火就要喝凉茶并不全对

    上火，很多普通老百姓都知道，甚至连广告都说“怕上火，喝×××凉茶”。这种说法对吗？

    对此，邱全解释，两广地区，气候炎热、冬天不是很冷，很多人喜欢吃火锅等热气的东西，这很容易上火。上火属于一种症状，如果不治，可能会引发为扁桃体炎、支气管炎等疾病。普遍上，百姓对上火认识有一种误区，不论大人小孩，一上火，就想到喝凉茶来降火，其实这样是不对的。凉茶不可乱喝，只有患上肺火、胃火，才适宜喝凉茶，像烧烤、吃火锅引起的上火，可以喝凉茶“灭火”。但是，对于脾肾虚的人群、小孩、孕妇、老人等体质较弱的人，则不宜喝凉茶，否则会加剧上火。

    知多点1

    儿童上火

    一般怎么做？

    南宁市中医院中医儿科张晓利医生介绍，中医上讲究的是阴阳平衡，上火就是体内的阳偏胜。中医上讲，儿童是纯阳之体。孩子吃了一些热气的东西，如煎炸食物，就容易上火。儿童上火的表现一般为发烧、咳嗽、支气管炎、口干舌燥等等，建议父母给孩子的食物以清淡为主，少喝饮料，多喝温开水。孩子上火，千万别胡乱给他喝凉茶，上火儿童体质大多为脾胃虚体质，这属于虚火，如果强行以凉茶去火，会使症状更严重。对于脾胃虚而上火的孩子，父母可将玉米、红豆、党参等食物用于煮汤给孩子食用，即美味又可降火。

    知多点2

    吃火锅防上火可以这样吃！

    天气凉了，家人或者几个好友一起围着火炉打火锅，那叫一个享受。可是，火锅吃多了，较容易上火。对此，黄彬给了以下几个建议：

    1.注意温凉食物的搭配。吃火锅，自然离不开肉。狗肉、羊肉、牛肉等是较为热气的肉质食物；猪肉、鱼（除黄鳝等热气鱼外）、鸭肉等是偏为凉性的肉类。火锅中，可多选素菜进行搭配中和，如芥菜、白豆腐（石膏豆腐）等。市民可根据自身体质，选择荤素、凉热食物搭配，特别热性体质的人，可在火锅中放入少量白豆腐进行降火。

    2.火锅中的调料，如生姜、大蒜、辣椒、花椒、葱、香菜等，不可过食，这些调料品为热性食物，多食会热气。

    3.对于饮料的选择。白酒等热性酒会助热气，啤酒是凉性的，可以中和一下热气，但多喝易有啤酒肚。喜欢吃火锅的人可在就餐时或者就餐后，喝一些绿茶、菊花茶等凉茶降火。

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    防上火饮食三原则

    1.注意荤素搭配，以素为主。过多的吃肉会影响人体酸碱平衡，而导致上火。

    2.少吃煎炸炒的食物。生姜、大蒜、辣椒、花椒、酒性热助火，不可过食。

    3.多吃蔬菜、水果，这些食物有利于降火，当然水果中也有偏热性的，如桂圆、荔枝、橘子等，不可多吃。

    推荐一张清代名方

    五汁饮

    由梨汁、藕汁、荸荠汁、麦门冬汁、鲜芦根汁组成，这五种食物性味甘寒分别具有养阴清火的作用。

    肺火

    症状表现：咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体肿大、口干舌燥、痰黄稠、舌红、舌苔黄等。

    原因：吃多辛辣、热气食物容易得肺火。

    处方：菊花、杏仁、川贝、桔梗、甘草（6克），各10克，熬成200毫升汤药，分早晚两次喝。

    肝火

    症状表现：易怒，睡眠不好，失眠，两肋斜痛，眼红目赤，女性乳房胀痛等。

    原因：主要是压力大、精神紧张等情绪诱发，如愤怒、生气或者与他人吵架时，就比较容易得肝火。

    处方：单皮、山栀子、川楝子，各10克，熬成200毫升汤药，分早晚两次喝。

    肾火

    症状表现：头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、形体消瘦、腰腿酸痛等症状。

    原因：脾肾虚的人易患肾火。

    处方：地黄、山茱萸、山药、牡丹皮、茯苓、泽泻、知母、黄柏各10克，熬成200毫升汤药，分早晚两次喝。

    心火

    症状：实火表现为反复口腔溃疡、嘴角起泡、小便短赤。

    原因：中医上说是热血攻心所致，心情焦虑、发愁等情绪也会引起，另外吃一些辛辣、油炸、烧烤类食物也会引起。

    处方：大黄、黄连、黄芩，各10克，熬成200毫升汤药，分早晚两次喝。

    胃火

    症状表现：口腔溃疡、口臭、牙痛、大便干等症状。

    原因：吃过度的辛辣、烤、炸、油腻的食物容易得胃火。

    处方：石膏、知母、生地，各10克，熬成200毫升汤药，分早晚两次喝。

    文章链接：http://epaper.gxnews.com.cn/ddshb/html/2014-11/11/content_2490753.htm